lhostellerie-bricquebec

Menus

Restaurant ouvert 7j/7 midi et soir pour toute occasion à 30 minutes de Cherbourg.

 

 

 

 

 

MENU CHATEAU  28 €

Tartare de suprêmes de poulet cuit et jambon fumé,
Avec ses condiments à l’estragon, petite salade à l’huile de truffe.
Ou
Filet de rouget poêlé sur une fine salade de fenouil cru
mariné Vinaigrette de fruit de la passion.

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Entrecote 250 grs pôelée au jus de bœuf
Pommes de terre rôties aux épices douces
Ou
Filet mignon de porc rôti au vin de cassis,
Gâteau d’artichaut à la persillade.

Ou

Poisson du jour

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Crème brulée à la vanille
Ou
Soupe de fraises et rhubarbe confite

 

MENU CHEVALIER  38,50 €

Foie gras mariné au calvados et poché en vapeur, Crème de dattes et citron confit au poivre de Sechouan.
Foie gras « terrine » with lemon and datte confit cream
Ou
Terrine de poisson chaude sauce curry et gingembre
Hot fish terrine curry sauce gingember

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Filet de bar snaké, poêlée de choucroute au curry,
Beurre nantais au gingembre et citron vert.

Fried seabream with choucroute  butter sauce lemon
Ou
Filet de bœuf et sa fine tranche de foie gras snakée et rôtie,
jus de  morille, Gratin de pommes de terre au chorizo, champignons.
Filet of beef and foie gras roasted ,morilles sauce and potatoes terrine

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Choix de Desserts à la Carte

Your choise of Dessert from our Menu selection

 

MENU REINE  48 €

Tartares de suprêmes de poulet cuit et jambon fumé,
Avec ses condiments à l’estragon, petite salade à l’huile de truffe.

Tartare of chicken cooked and ham country with green salad truff oil 

Ou

Filet de rouget poêlé sur une fine salade de fenouil cru

Vinaigrette de fruit de la passion

Filet of red mulet, fennel marined passion fruit vinegar

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T-bone steak 450g, poêlé et rôti au jus de bœuf,
Pommes au four à la crème de ciboulette.
T.bone steak beef 450 grs fried potatoes and fines herbes

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Choix de Desserts à la Carte

Your choise of Dessert from our Menu selection

 

MENU ENFANT 12 €

(pour les moins  de 12 ans)

Assiette de Charcuterie

Steak haché ou poisson frites

Glaces

MENU DU JOUR  12 €

(uniquement le midi)

Plat du jour

Dessert du jour

25 cl de boisson

Actuellement le restaurant est fermé le lundi et mardi (midi et soir)